Самый простой хумус

Всем привет! Сегодня мы приготовим самый простой неклассический хумус.

Ингредиенты:

• Чечевица — 1 стакан
• Чеснок — 3 зубчика
• Оливковое масло — 50 мл
• Сок половины лимона
• Соль
• Паприка
• Морковь
• Огурец

Первым делом наливаем на сковороду оливковое масло.

Затем чистим чеснок о обжариваем его на ковороде.

Из чечевицы делаем пюре.

Лимон немного подавливаем, чтоб лучше выдавить сок. Если лимон крупный, нужно взять меньше половины.

Выжимаем лимонный сок без косточек к чечевице, добавляем туда же чеснок и немного соли, 50 мл оливкового масла. Все хорошо взбиваем блендером.

Выкладываем в форму.

По желанию поливаем небольшим количеством оливкового масла и посыпаем паприкой.

Морковь и огурец промываем под водой, чистим и нарезаем палочками.

Нарезанные овощи выкладываем на тарелку.

Приятного аппетита!