Маринованные сливы

Маринованные сливы

Всем привет! Сегодня мы будем готовить вкусную закуску – маринованные сливы.

Ингредиенты:

  • Сливы – 2 кг
  • Сахар – 300-350 г
  • Уксус – 500 мл
  • Вода – 500 мл
  • Чеснок (1 зубчик на каждую сливу)
  • Гвоздика – 1 ч. л
  • Красный перец – 1-2 ст. л
  • Горошек – 1 ч. л
  • Лавровый лист — 4-5 шт
  • По желанию кардамон, бадьян, корица или имбирь

Ингредиенты
Удаляем косточки из слив.
Удаляем косточки
Каждую сливу начиняем чесноком и кладем в банку.
Чистим сливы, начинаяем чесноком
Если чеснок большой, нарезать на несколько кусочков.
Банки и крышки нужно предварительно стерилизовать.
Делаем маринад.
Среднюю кастрюлю ставим на огонь.
Готовим маринад
Вливаем 500 мл воды, добавляем сахар, все специи, кипятим примерно около 1 минуты.
Когда рассол закипел, постепенно вливаем уксус.
Добавляем уксус в маринад
Все тщательно перемешиваем и ждем пока смесь еще раз закипит.
Заливаем сливы маринадом
Рассол закипел, теперь его можно заливать в баночки.
В каждую банку должны попасть приправы
Очень важно, чтоб в каждую баночку попали специи.
Острая закуска из слив готова!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here