Всем привет. Сегодня будем готовить в мультиварке ароматный лимонный кекс к чаю.
Ингредиенты:
- 150 г размягченного сливочного масла
- 150 г сахара (неполный граненый стакан)
- 4 яйца
- цедра и сок 1 лимона
- 210 г муки
- 1 ч. л разрыхлителя
- 100 г изюма
150 г размягченного сливочного масла, 150 г сахара – это неполный граненый стакан, взбиваем миксером 1-2 минуты.
Добавляем 4 яйца, цедру и сок одного лимона, взбиваем миксером 3-4 минуты.
Берем 210 г муки, добавляем 1 чайную ложку разрыхлителя и все вместе просеиваем. Добавляем 100 г изюма (не забывайте, что изюм обязательно предварительно нужно промыть), перемешиваем ложкой и тесто готово.
Дно и стенки чаши мультиварки смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто, ставим в мультиварку, закрываем и включаем режим выпечка.
По времени кекс выпекается примерно 50 минут. Спустя это время смотрим на его готовность, выключаем мультиварку и оставляем кекс отдыхать под крышкой еще 10 минут.
Ароматный лимонный кекс в мультиварке готов. Приятного аппетита.
