Котлеты с сыром

Котлеты с сыром

Здравствуйте! Сегодня мы с вами будем готовить котлеты с сыром и чёрным хлебом.

Ингредиенты:

  • Свинина – 800 г
  • 3 небольших луковицы
  • Яйца – 2 шт
  • Соль, перец по вкусу
  • Твердый сыр – 200 г
  • Панировочные сухари
  • Чёрный хлеб – 5-6 ломтиков
  • Чеснок – 1-2 зубчика

Мясо лшучше брать с прослойкой сала
Мясо лучше брать не сухое, а с прослойками сала.
Измельчаем мясо с луком
Взбиваем мясо с луком в блендере, можно пропустить через мясорубку.
Отжимает хлеб
Предварительно замачиваем черный хлеб. Хорошо отжимаем воду с хлеба и добавляем его к фаршу.
Кладем приправы, яйца, хлеб
Добавляем черный перец, чеснок, соль, 2 сырых яйца.
Солим фарш
Все хорошо вымешиваем руками.
Фарш готов
Сыр нарезаем небольшими брусочками.
Нарезаем сыр брусочками
На сковороде разогреваем подсолнечное масло. На ладонь берем фарш, формируем из него котлетку.
Делаем лепешку из фарша
Внутрь кладем ломтик сыра, аккуратно заворачиваем фарш.
Кладем сыр в котлетку
Обкатываем со всех сторон в панировочных сухарях и отправляем на сковороду. Так делаем все котлетки.
Обваливаем в панировочных сухарях
Обжариваем на среднем огне, с обеих сторон, чтоб они хорошо прожарились.
Обжариваем котлеты
Котлетки с сыром готовы, они очень ароматные и вкусные.
Котлеты жарятся
Приятного аппетита!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here